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Kip katsu curry met rijst

Kip katsu curry met rijst
4.5 14 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 40min
4 porties
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Ingrédients

Gestoomde rijst
  • water
    1000 g
  • zout
    1 tl
  • korte korrel rijst
    350 g
    350 g sushirijst
Kip katsu curry
  • olie plus extra voor het bakken
    15 g
  • knoflookteentjes
    5
  • uien in grote stukken gesneden (2 cm)
    120 g
  • wortelen in plakjes gesneden (1 cm)
    200 g
  • currypoeder
    1 ½ el
  • bloem
    145 g
  • kippenbouillon (zie tip)
    500 g
  • bruine suiker
    20 g
  • Japanse sojasaus (of shoyu)
    15 g
  • garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
    ½ tl
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • zout
    ¼ tl
  • gemalen witte peper
    ¼ tl
  • eieren, medium (53-63 g) opgeklopt
    2
  • panko paneermeel
    160 g
  • kippenborstfilets (ca. 180 g per stuk)
    4

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1192.3 mg
Protides 59.5 g
Calories 4067.5 kJ / 972.2 kcal
Lipides 14.7 g
Fibre 5.8 g
Graisses saturées 3 g
Glucides 145.4 g

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