Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 45min

2 portions

Ingrédients

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 96 mg

Protides 11 g

Calories 3818 kJ / 913 kcal

Lipides 13 g

Fibre 7.6 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 127 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendar 2022 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Cauliflower Rice

10min

Cucumber and Mint Raita

25min

Prawn Cocktail

15min

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

1h 25min

Cauliflower Cheese

50min

Chestnut and Cranberry Stuffing

1h 55min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2h 15min

Smoked Mackerel Pâté

55min

Smoked Salmon Pâté

5min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min

Cardamom Bread and Butter Pudding

1h

Chunky Coleslaw

5min