Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 45min

2 portions

Ingrédients

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 96 mg

Protides 11 g

Calories 3818 kJ / 913 kcal

Lipides 13 g

Fibre 7.6 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 127 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendar 2022 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Butterscotch Delight

20min

Blueberry and Lemon Spumble

1h 35min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

1h

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1h 20min

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1h

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25h 20min

Madras Curry Powder

5min

Cardamom And Lime Syrup Cake

1h 35min

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

40min

Spiced Pear Jam and Chorizo

1h 35min

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1h

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1h 30min