Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 5 évaluations

Prép. 35min

Total 48h

2 porce

Ingrédients

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 43 g

Calories 3831 kJ / 902 kcal

Lipides 6.5 g

Glucides 76.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Romantika ve dvou 10 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Fazolový burger (veganský)

1h 20min

Kukuřičné placičky

30min

Pečená zelenina s bramborovou kaší v pekáčku

1h 15min

Cizrnový flatbread a zeleninový kari dip

50min

Jáhlové kuličky z tělocvikářovy bedničky

55min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1h

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35min

Fazolový salát s quinoou a sýrem

35min

RAW pomazánka z pekanových ořechů

5min

Zázvorová marináda s chilli a sójovou omáčkou

5min

Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou

25min

Paleo lasagne z batátů (bez mouky)

55min