Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 6 - 8 瓣 蒜头
- 20 克 姜 ，切片
- 80 - 100 克 菜籽油
- 6 根 干辣椒 ，切段
- 50 克 京葱 ，切段
- 2 茶匙 花椒 （约5克）
- 2 片 山奈
- 1 颗 草果
- 50 克 辣豆瓣酱 ，选郫县豆瓣酱
- 90 克 剁椒 ，选择红剁椒
- 5 根 泡椒 ，选择绿泡椒
- 400 克 猪大肠 ，干净的冷冻大肠，提前解冻后切段
- 450 克 鸡 ，选择童子鸡，切4×4厘米块
- 70 克 料酒
- 30 克 蚝油
- 15 克 老抽
- 10 克 糖
- 20 克 生抽
- 450 克 水
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1751.5 kJ / 419 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
- 32.5 g
- Graisses saturées
- 8.8 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 1145 mg
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