Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

3.1 13 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 20min

4 raciones

Ingrédients

Salsa bechamel vegana

700 g de bebida de soja
½ cucharadita de nuez moscada molida
2 - 3 pellizcos de sal
40 g de harina de trigo
10 g de aceite de oliva
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Boloñesa de lentejas rojas

100 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
2 dientes de ajo
80 g de tomates secos en aceite escurridos
30 g de aceite de oliva
330 g de lentejas rojas partidas (ver sugerencia)
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 ½ cucharaditas de azúcar

1 ½ cucharaditas de azúcar moreno
1 hoja de laurel seca
1 pastilla de caldo de verduras
550 g de agua
800 g de tomate triturado en conserva
30 g de vinagre balsámico

Espinacas salteadas

400 g de hojas de espinaca frescas
1000 g de agua
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
2 - 3 pellizcos de sal

Champiñones salteados

60 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
600 g de champiñones frescos en cuartos
2 pellizcos de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 943.4 mg

Protides 40.5 g

Calories 3337 kJ / 797 kcal

Lipides 25.8 g

Fibre 21.3 g

Graisses saturées 3.7 g

Glucides 113.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 151 37 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Salsa bechamel vegana

Salsa bechamel vegana

10min

Moussaka vegana

Moussaka vegana

1h 20min

Dip de queso vegano de anacardos

Dip de queso vegano de anacardos

5min

Croquetas de patata y migas con kale y judías

Croquetas de patata y migas con kale y judías

1h

Tarta de zanahoria vegana

Tarta de zanahoria vegana

4h

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2h

Falafel de lentejas rojas y coliflor

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Seitán con verduras en tarros al vacío

Seitán con verduras en tarros al vacío

1h 10min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

30min

Brownie vegano

Brownie vegano

1h 35min

Salsa boloñesa de soja

Salsa boloñesa de soja

40min