Hummus de batata asada con crudités

Hummus de batata asada con crudités

4.7 123 évaluation

Prép. 20min

Total 30min

6 raciones

Ingrédients

Hummus de batata

1 batata con piel bien lavada (aprox. 300 g)
200 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
1 diente de ajo
30 g de zumo de limón
½ - 1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de comino molido
40 g de semillas de sésamo tostado
1 pellizco de pimentón
80 g de agua

Crudités

3 zanahorias
2 pepinos
3 tallos de apio
12 espárragos verdes baby
6 rabanitos
6 champiñones frescos
6 ramilletes de coliflor
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 534.3 mg

Protides 22.2 g

Calories 1892 kJ / 452 kcal

Lipides 16 g

Fibre 20.1 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 66.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 132 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Estofado de berenjena picante

30min

Curry de calabaza

40min

Hummus

5min

Hummus de remolacha

10min

Baba ganoush de calabaza

35min

Hummus de calabaza asada

1h 15min

Crema de calabaza con curry

35min

Dip de garbanzo y zanahoria

15min

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2h 10min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1h 15min

Hummus de lentejas

5min

Muhammara

1h 10min