Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 132 évaluations

Prép. 45min

Total 6h 50min

16 porcji

Ingrédients

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (optionnel)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 141.1 mg

Protides 11.4 g

Calories 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Lipides 38.6 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 24.4 g

Glucides 71.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

JEDZ KOLOROWO II 12 Recettes
Pologne

NEWSLETTER 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Krem sułtański

2h 15min

Konfitura z zielonych pomidorów

1h 30min

Wielkanocne gniazdka czekoladowe

1h 30min

Drink Swimming Pool

10min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8h

Ciasto "trzy mleka" (Tres leches)

2h

Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami

1h 40min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2h 45min

Gotowanie wyrobów mącznych – kopytek, klusek, gnocchi (z osłoną noża miksującego)

35min

Sałatka wielowarzywna do słoików

35min

Słodki kalendarz adwentowy

1h 20min

Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą

2h 45min