Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.5 146 évaluations

Prép. 45min

Total 6h 50min

16 porcji

Ingrédients

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (optionnel)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 141.1 mg

Protides 11.4 g

Calories 2833.8 kJ / 676.8 kcal

Lipides 38.6 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 24.4 g

Glucides 71.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

JEDZ KOLOROWO II 12 Recettes
Pologne

NEWSLETTER 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Ciasto wiosenna stokrotka

50min

Piernik choinka

15h 30min

Tort z szampańskim kremem

2h 50min

Laski św. Mikołaja

3h 20min

Burgery Kulfona

2h

Walentynkowe serduszka brownie

2h 50min

Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi

6h

Płynny karmel

35min

Lody miętowe z czekoladą

8h 30min

Słodki kalendarz adwentowy

1h 20min

Blok czekoladowy z czerstwym chlebem

5h 20min

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

48h