Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
煮溏心蛋
- 6 颗 鸡蛋(约53-63克) ，带壳完整的
- 适量 水 ，加至主锅的1升刻度线
- 适量 冰水 ，冷却鸡蛋用
卤汁及制作
- 900 克 水
- 1 颗 整颗豆蔻 ，拍扁
- 2 片 香叶
- 1 颗 草果 ，拍扁
- 1 小块 桂皮
- 2 个 八角
- 1 茶匙 花椒
- 100 克 白洋葱 ，切块
- 50 克 老抽
- 60 克 生抽
- 5 克 盐 （约1茶匙）
- 30 克 糖
- Infos nut.
- par 1 颗
- Calories
- 305.8 kJ / 73.2 kcal
- Protides
- 6.7 g
- Glucides
- 2 g
- Lipides
- 4.3 g
- Graisses saturées
- 1.4 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 168.1 mg
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