Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Szparagi i ziemniaki
- 600 g wody
- 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta cukru
- 700 - 750 g ziemniaków, małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
1000 - 1500
g białych szparagów o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek
ou 1000 - 1500 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek
Sos holenderski
- 175 - 350 g masła, pokrojonego na kawałki
- 4 - 8 żółtek
- 20 - 40 g wody
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2919 kJ / 698 kcal
- Protides
- 11.3 g
- Glucides
- 29.5 g
- Lipides
- 58.5 g
- Fibre
- 6.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa krem ze szparagów
45 min
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45 min
Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)
25 min
Sos holenderski – 500 ml
15 Min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55 Min
Sałatka z bobu i pomidorków z cytrynowym winegretem
30 min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1 Std.
Sos holenderski
15 Min
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1 Std.
Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach
25 min
Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach
25 min
Sos holenderski – 250 ml
15 Min