Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

6 μερίδες

Ingrédients

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γλυκά με καραμέλα 5 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Βιεννέζικο

Βιεννέζικο

1h 30min

Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα

Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα

Pas d’évaluation

Πασχαλινή πάβλοβα

Πασχαλινή πάβλοβα

7h 30min

Σαντιγί

Σαντιγί

10min

Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού

Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού

35min

Γιαουρτοπαγωτό σοκολάτας

Γιαουρτοπαγωτό σοκολάτας

5h 10min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1h 10min

Λουκουμάδες

Λουκουμάδες

2h 25min

Πανακότα με σιρόπι καφέ

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6h 40min

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

1h 30min

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

1h

Κρέμα σοκολάτας

Κρέμα σοκολάτας

1h 20min