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Bagels sin gluten

Bagels sin gluten
4.4 14 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 50min
6 unidades
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Ingrédients

  • 200 g de agua
  • 80 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 15 g de jarabe de agave
  • 450 g de harina panificable sin gluten Schär Mix Pan (y algo más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 g de mantequilla
    10 g de aceite de oliva
  • 1 clara de huevo (reserve la yema)
  • 1 - 2 litros de agua
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1460.5 mg
Protides 5 g
Calories 1427 kJ / 341 kcal
Lipides 4.1 g
Fibre 3.2 g
Graisses saturées 1.6 g
Glucides 64.7 g

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Espagne

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