Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta

2.7 3 évaluation

Prép. 50min

Total 9h

6 raciones

Ingrédients

Sopa de cordero

1 cebolla en gajos
½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
5 - 6 ramitas de tomillo fresco
400 g de huesos de cordero
100 g de zanahoria en 3-4 trozos
1 tallo de apio en 3-4 trozos
1 cucharada de sal
1200 g de agua
hojas de laurel secas

Calabaza asada y raviolis

600 g de calabaza en trozos
3 pellizcos sal
2 - 3 pellizcos pimienta molida
300 g de harina de fuerza
3 huevos (M)
15 g de aceite de oliva
100 g de queso ricota
2 cucharadas salsa de soja
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
agua para hervir los raviolis
tomillo fresco para servir

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 563.3 mg

Protides 27.5 g

Calories 2013 kJ / 480 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 7.2 g

Glucides 47.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza con setas de primavera

1h 20min

Tortillas integrales y condimento para fajitas

1h

Sandwich de pan blanco y pesto de espinacas

5h

Pollo teriyaki

2h 5min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h

Panqueques de manzana al ron

45min

Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso

9h 15min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40min

Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)

1h

Gingerbread waffles

1h

Pan naan con hummus

1h 40min

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50min