Appareils et accessoires
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Kalfszwezerik met lente-uien
Ingrédients
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kalfszwezerik1000 g
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witte azijn250 g
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koud water750 g
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water600 g
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ijskoud water
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ijsblokjes
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lente-uien in stukken300 g
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teentjes knoflook2
-
olijfolie30 g
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zout naar eigen smaak1 - 2 snuifjes
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gemalen zwarte peper naar eigen smaak1 - 2 snuifjes
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witte wijn100 g
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opklopbare room, 30-40% V.G.100 g
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zout naar eigen smaak
Niveau
moyen
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