Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
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Prép. 1h
Total 10h 20min
10 porzioni
Ingrédients
Pasta frolla
-
di farina tipo 00400 g
-
di sale1 pizzico
-
di burro freddo, a tocchetti250 g
-
di zucchero180 g
-
di tuorli (circa 4 uova)35 - 40 g
Meringhe e cottura della pasta frolla
-
di zucchero360 g
-
di albumi120 g
-
di colorante alimentare in gel rosso2 - 3 gocce
Crema
-
di zucchero50 g
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda300 g
-
di mascarpone freddo300 g
-
di crema spalmabile al pistacchio80 - 90 g
Terminare la preparazione
-
frutti rossi freschi a piacere
-
pistacchi tritati a piacere
-
fiori edibili a piacere
Infos nut. par 1 porzione
Calories
868.6 kcal /
3634.2 kJ
Protides
11.6 g
Lipides
51.7 g
Glucides
95.1 g
Fibre
2.3 g
Graisses saturées
26.8 g
Sodium
161 mg
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