Vollkornbrot mit Aufstrich und Poulet-Fleischbällchen

Vollkornbrot mit Aufstrich und Poulet-Fleischbällchen

4.5 4 évaluations

Prép. 25min

Total 2h

12 Portionen

Ingrédients

Vollkornbrot

Wasser
380 g
Zucker
1 Prise
frische Hefe zerkrümelt
20 g
Vollkornmehl
500 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Salz
1 ½ TL
pflanzliches Öl zum Einfetten

Pikanter Aufstrich

Frischkäse
150 g
Hüttenkäse
150 g
Ei (optionnel) hartgekocht, geschält, geviertelt
1
Salz
½ TL

Hähnchen-Frikadellen

Parmesan in Stücken
50 g
Hackfleisch (Poulet)
400 g
Paniermehl
40 g
Ei
1
Oregano, getrocknet
1 TL
Tomatenpurée
10 g
Sojasauce
15 g
pflanzliches Öl zum Braten
Frischkäse
50 g
rote Peperoni in Form eines Schnabels geschnitten
1
gelbe Peperoni Schnitt in Form der Augenbraue
1
Schnittlauch, frisch
1 Bund
schwarze Oliven, entsteint halbiert
10

Infos nut. par 1 Portion

Calories 246.4 kcal / 1031 kJ

Protides 14.6 g

Lipides 13.4 g

Glucides 18.6 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 5.4 g

Sodium 384 mg

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