Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.7 12 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

12 pieces

Ingrédients

pineapple (approx. 25 oz)
1
liquid caramel divided
16 oz
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
1 oz
ice cream or coconut sorbet, to serve
pistachios to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Niveau

facile

Infos nut. par 2 pieces

Sodium 187.1 mg

Protides 4.5 g

Calories 1548.4 kJ / 370.1 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 79.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pineapple Passion 18 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed Crème Brûlée

4h 45min

Bourbon Ginger Fizz

5min

Basque Burnt Cheesecake

3h 10min

Maple Caramel Dip

30min

Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

4h 50min

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3h 35min

Caramel Monster Mud Dip

15min

Blood Orange Margarita

15min

Vietnamese Egg Coffee

10min

Dr. Pop BBQ Sauce

1h 5min

Classic Zabaglione

15min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1h 30min