Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)
Prép. 45min
Total 4h 50min
6 portions
Ingrédients
Meringue Cloud Cakes
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sugar6 oz
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corn starch1 tbsp
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egg whites6
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cream of tartar½ tsp
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salt1 pinch
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vanilla extract½ tsp
Sabayon Crème
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sugar3 oz
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lemon thin peel only, no white pith1
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egg yolks from large eggs4
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white wine (Pinot Grigio)4 oz
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heavy whipping cream chilled8 oz
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fresh berries divided1 ½ cups
-
fresh basil leaves to garnish
Infos nut. par 1 portion
Calories
434 kcal /
1816 kJ
Protides
6 g
Lipides
17 g
Glucides
61 g
Fibre
1 g
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