Karrykylling med rissalat

Karrykylling med rissalat

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Prép. 20min

Total 50min

6 portioner

Ingrédients

kyllingebryst, uden skind skåret i mindre stykker (3 cm x 3 cm)
300 g
abrikos, tørret, udstenet halveret
50 g
salt
1 teske
sort peber, stødt
½ teske
solsikkeolie
40 g
vand
140 g
græsk yoghurt
130 g
gurkemeje, stødt
1 spsk
karry mild
2 spsk
ris, parboiled langkornet
350 g
kokosmælk, dåse
400 g
ærter, frost optøet
80 g
salatblade til servering, f.eks. cikorie
mandler, flager ristet (ca. 40 g)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 463 mg

Protides 19 g

Calories 1736 kJ / 415 kcal

Lipides 11 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 56 g

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