Курица «гарам масала»

Смесь специй «гарам масала»

• 2 ч.л. черного перца (горошины)
• 2 ст.л. семян кориандра
• 1 ст.л. семян кумина
  ou 1 ст.л. семян тмина
• ½ ч.л. молотого мускатного ореха
• 1 ч.л. гвоздики
• 1 ст.л. молотого кардамона
• ½ ч.л. молотой корицы
• 1 сушеный лавровый лист

Курица «гарам масала»

• 400 г консервированных резаных помидоров
• 80 г сметаны, 10% жирности
• 50 г сливочного масла
• 1 ч.л. сахара (optionnel)
• ¾ ч.л. соли, больше или меньше по вкусу
• 500 г куриной грудки, без кожи, нарезанной кубиками (3 см)