Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

4.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

10 μερίδες

Ingrédients

Πικάντικο κουνουπίδι

σπόρους κύμινου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους κόλιανδρου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
1500 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλές)
60 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα του
3 κλωνάρια
ρόδι τα σπόρια
1

Σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο

σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
γιαούρτι
200 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μέλι
1 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 6.4 g

Calories 699.1 kJ / 166.4 kcal

Lipides 10 g

Fibre 7 g

Glucides 9.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Βραστά αβγά

20min

Πολύσπορο ψωμί

3h 20min

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

Pas d’évaluation

Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου

1h 30min

Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο

2h 10min

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί

3h 5min

Δυναμωτικό πόριτζ

10min

Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο

30min

Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών

1h 40min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24h 15min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40min

Τσιπούρες λαδολέμονο

40min