Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
Italian Brunch
Prép. 40min
Total 1h 30min
8 portions
Ingrédients
Lemon Cake
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caster sugar150 g
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lemon zest only, white pith removed1
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medium eggs2
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milk230 g
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unsalted butter cut in pieces, plus extra for greasing50 g
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vanilla pod seeds only1
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plain flour250 g
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baking powder15 g
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fine sea salt1 pinch
Frittata and Ratatouille Spread
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stale bread roll cut in pieces20 g
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)60 g
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fresh parsley leaves25 g
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medium eggs6
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fine sea salt1 tsp
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courgettes cut in pieces (3 cm)300 g
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spring onions cut in pieces (2 cm)100 g
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cherry tomatoes halved6 - 7
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water500 g
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yellow peppers cut in pieces (3 cm)200 g
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onion sliced (3 mm thick)100 g
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garlic clove3
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aubergine cut in pieces (3 cm)100 g
Strawberry Sauce and Crespelle
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caster sugar45 g
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strawberries300 g
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balsamic vinegar20 g
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lemon juice10 g
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unsalted butter plus extra for greasing30 g
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milk400 g
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plain flour200 g
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medium eggs3
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tinned chopped tomatoes200 g
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tomato purée50 g
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olive oil50 g
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
Assembly
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ham cooked, thinly sliced , for garnishing
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Parmesan cheese, grated for garnishing
-
rocket salad for garnishing
-
bread for serving
Infos nut. par 1 portion
Calories
650.6 kcal /
2722 kJ
Protides
20.9 g
Lipides
25.6 g
Glucides
85.6 g
Fibre
4.8 g
Graisses saturées
10.7 g
Sodium
1027.3 mg
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