Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
French Brunch
Prép. 25min
Total 1h 30min
8 portions
Ingrédients
Blackberry Jam with Crémant and Vanilla
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fresh blackberries500 g
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jam sugar 2:1250 g
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lemon juice20 g
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vanilla pod seeds only½
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Champagne Crémant100 g
Financiers
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blanched almonds100 g
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unsalted butter cut in pieces, plus extra for greasing150 g
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plain flour50 g
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icing sugar170 g
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egg whites (approx. 5 medium egg whites)150 g
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vanilla pod seeds only½
Omelette with Herbs, Goat's Cheese and Figs and Mini Croque Monsieur
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broccoli florets (approx. 2 cm)150 g
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water600 g
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Gruyère cheese cut in pieces120 g
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plain flour40 g
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milk300 g
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fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper1 tsp
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ground nutmeg¼ tsp
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white bread20 slices
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ham, cooked10 slices
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unsalted butter melted20 g
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fresh parsley leaves10 g
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fresh coriander leaves10 g
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medium eggs8
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fine sea salt1 tsp
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fresh chives finely chopped10 g
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soft goat's cheese cut in pieces200 g
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fresh figs cut in eighths4
Infos nut. par 1 portion
Calories
1040.4 kcal /
4353 kJ
Protides
37.2 g
Lipides
48.3 g
Glucides
115 g
Fibre
9.7 g
Graisses saturées
23.6 g
Sodium
1552.5 mg
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Royaume-Uni et Irlande
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