Versions compatibles
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 10 γρ. βούτυρο, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 4 φιλέτα σολομού, φρέσκα, χωρίς πέτσα, (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)
- 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμό
- 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 100 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 300 γρ. μανιτάρια, σε φέτες
- 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
-
200
γρ. τυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache Qui Rit®)
ou 200 γρ. τυρί κρέμα - 2 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2763 kJ / 660 kcal
- Protides
- 45 g
- Glucides
- 27 g
- Lipides
- 48 g
- Fibre
- 4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Φακές μουτζέντρα
45 Min
Σούπα αυγολέμονο
35min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1h
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 Min
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1h
Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
1 godz. 15 min
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Pas d’évaluation
Σοκολατάκια πραλίνα
1 Std. 55 Min
Πουρές πατάτας
50 min
Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια
1 godz. 20 min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35min
Χταπόδι στιφάδο
1 godz. 45 min