Miniroscón de Reyes (Spanish King’s Cakes)

Miniroscón de Reyes (Spanish King’s Cakes)

3.7 3 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

12 pieces

Ingrédients

Starter Dough

whole milk
2 ½ oz
active dry yeast (1 package)
2 ¼ tsp
sugar
1 tsp
bread flour
4 ½ oz
warm water to cover dough

Dough

sugar
4 oz
lemon organic, zest only, no white pith
1
orange organic, zest only, no white pith
1
whole milk
2 oz
unsalted butter room temperature
2 ½ oz
large eggs
2
active dry yeast (2 packages)
4 tsp
orange flower water (see Variation)
1 oz
bread flour plus extra to dust
16 oz
salt
1 pinch

Forming and Decorating

large egg whisked
1
candied fruit, mixed to taste
4 - 5 oz
sliced almonds
1 oz
sugar (moistened with a few drops water)
1 ½ oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 53.3 mg

Protides 9.9 g

Calories 1493.8 kJ / 357 kcal

Lipides 9 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then. Now. Always. 16 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Skillet Chocolate Chip Cookie

40min

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35min

Lemon Meringue Pie

2h 30min

Crème Caramel

3h 50min

Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)

55min

Steamed Crème Brûlée

4h 45min

Classic Yellow Cake

1h 30min

Lemon Peel Pound Cake

1h 50min

Chocolate Truffles

40min

Portuguese-Style Crème Brûlée

25min

Flan Pudding

3h

Banana Nut Bundt Cake

1h 30min