Wschodnioeuropejski brunch

Wschodnioeuropejski brunch

4.4 14 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

8 porcji

Ingrédients

Dżem jabłkowy

1000 g jabłek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
200 g wody
500 g cukru żelującego 2:1 (patrz wariant)
45 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku

Rogale z makiem

165 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
25 g cukru
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
½ łyżeczki soli
1 jajko
4 żółtka (patrz wskazówka)

Twarożek

10 łodyżek szczypiorku, świeżego pokrojonego na trzy części
250 g serka wiejskiego

Herbata chai

500 g wody
300 g mleka
10 g herbaty czarnej liściastej
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
20 - 50 g cukru (optionnel)
1 żółtko
mak do posypania

Bliny

15 g masła
100 g mleka
100 g kwaśnej śmietany
1 jajko
1 łyżeczka soli
150 g mąki pszennej
15 g cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
olej do smażenia
2 korniszony (ok. 50 g), pokrojone w plastry, do dekoracji
2 łyżki kawioru (optionnel) (ok. 20 g), do dekoracji
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 555.1 mg

Protides 18.9 g

Calories 3672.4 kJ / 877.1 kcal

Lipides 23.9 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 9.6 g

Glucides 148.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

STACJA THERMOMIX FRIEND® - BRUNCH 8 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Placuszki z salsefii

Placuszki z salsefii

1h

Tarte ogórki kiszone - na zupę ogórkową (TM5)

Tarte ogórki kiszone - na zupę ogórkową (TM5)

122h 20min

Ziemniaczana tortilla na parze (TM6, TM7)

Ziemniaczana tortilla na parze (TM6, TM7)

45min

Rösti (TM6, TM7)

Rösti (TM6, TM7)

40min

Rösti (TM5)

Rösti (TM5)

40min

Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem

Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem

1h 40min

Chrupiący placek z rzodkiewkami i jajkiem (flammkuchen)

Chrupiący placek z rzodkiewkami i jajkiem (flammkuchen)

1h 15min

Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami

Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami

3h 45min

Słodkie bułeczki (Navettes)

Słodkie bułeczki (Navettes)

2h

Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami

Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami

10min

Zielone naleśniki z szynką i serem

Zielone naleśniki z szynką i serem

55min

Czeskie placki ziemniaczane (Bramboráky)

Czeskie placki ziemniaczane (Bramboráky)

45min