Versions compatibles
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kaczka z jabłkami
- 50 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
- 3 ząbki czosnku
- 2 ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki majeranku, suszonego
- 1 łyżka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
- 1 tuszka z kaczki (ok. 2 kg), w temp. pokojowej
- 4 jabłka, winne, np. szara reneta, ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki
Surówka z czerwonej kapusty ze śliwkami
- 400 g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- 60 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 1 jabłko (ok. 100 g), obrane, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 4 - 5 śliwek suszonych, bez pestek
- 60 g majonezu
- 20 g miodu
- 20 g octu jabłkowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Kluski ziemniaczane
- 500 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania
- 500 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do gotowania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 7591 kJ / 1813 kcal
- Protides
- 59 g
- Glucides
- 126 g
- Lipides
- 122 g
- Graisses saturées
- 26 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 2069 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50min
Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach
1 Std. 25 Min
Roladki z szynki w galarecie z krojonymi warzywami (TM6)
3 Std. 50 Min
Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło
2 godz. 10 min
Gulasz z żołądków drobiowych
1h 40min
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3 godz. 40 min
Świąteczny nadziewany kurczak
2 godz. 10 min
Kluski z makiem
40min
Czorne kluski
3 Std. 30 Min
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h