Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

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Prép. 30min

Total 3h 20min

24 unidades

Ingrédients

600 g de agua
800 g de patatas harinosas peladas, en trozos de 3-4 cm
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de crème fraîche
100 - 150 g de salmón ahumado en tiras de 5x3 cm
50 g de caviar negro
10 g de eneldo fresco

10 g de brotes germinados

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 170.4 mg

Protides 2.3 g

Calories 307 kJ / 73 kcal

Lipides 4.5 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 1.4 g

Glucides 6.2 g

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