Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι

Pas d’évaluation

Prép. 45min

Total 1h

36 κομμάτια

Ingrédients

Μπλινί

κόκκους φαγόπυρου
100 γρ.
νερό
500 γρ.
γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (2 εκ.)
300 γρ.
λεμόνι μόνο χυμό και φλούδα, σε λωρίδες (1 x 4 εκ.), χωρίς το λευκό του μέρος
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
50 γρ.
πλήρες γάλα
300 γρ.
αυγό
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Κρέμα αρωματισμένη με κύμινο

κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
200 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
ταχίνι (αχτύπητο)
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
σουσάμι, μαύρο για το σερβίρισμα
1 κ.σ.
σχοινόπρασο, φρέσκο (12 κοτσάνια), ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Niveau

facile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 110.2 mg

Protides 1.3 g

Calories 270.4 kJ / 64.4 kcal

Lipides 4.8 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 3.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Pas d’évaluation

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

20min

Hugo

5min

White Russian

Pas d’évaluation

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Pas d’évaluation

Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι

35min

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Pas d’évaluation

Μαρμελάδα αχλάδι

Pas d’évaluation

Μαμούλια

Pas d’évaluation

Λιβανέζικες πίτες με μείγμα μπαχαρικών za'atar (Manakish)

Pas d’évaluation

Μοχίτο

10min