Poitrine de dinde Sous vide

Poitrine de dinde Sous vide

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 3h

4 portions

Ingrédients

1 citron
710 - 765 g de poitrine de dinde, désossée, avec la peau
2 c. à soupe de beurre mou, non salé
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu
6 - 8 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées par exemple du romarin, du thym, de la marjolaine, plus un supplément pour garnir
1840 g d'eau pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
2 c. à thé de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 709.6 mg

Protides 39.8 g

Calories 1486.1 kJ / 355.2 kcal

Lipides 18.8 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 7.2 g

Glucides 6.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Action de grâce faible en glucides 9 Recettes
Canada

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Mélange d'épices champêtre

Mélange d'épices champêtre

Pas d’évaluation

Riz aux herbes

Riz aux herbes

35min

Brioches du Carême

Brioches du Carême

1h 55min

Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices

2h 20min

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Shortcake canadien aux fraises

Shortcake canadien aux fraises

30min

Pâté tamal (Anna) Métrique

Pâté tamal (Anna) Métrique

Pas d’évaluation

Pain au lait

Pain au lait

2h 20min

Gâteau Aloha aux carottes

Gâteau Aloha aux carottes

1h 20min

Sauce aux canneberges faible en glucides

Sauce aux canneberges faible en glucides

20min

Pain artisanal (Betty) Métrique

Pain artisanal (Betty) Métrique

4h 35min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4h 40min