Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

4.8 173 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 20min

24 unidades

Ingrédients

7 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
150 g de cebolla roja en cuartos
70 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
150 g de vino tinto
1 pastilla de caldo de carne
2 pimientas de Cayena secas enteras
200 g de zanahoria en rodajas finas
10 dátiles sin hueso cortados por la mitad
1 cucharadita de sal
12 láminas de masa filo (de aprox. 28x40 cm)
1 huevo batido

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 6.19 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 11.58 g

Fibre 0.71 g

Glucides 4.41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De tapas 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Vasitos de filo con aguacate y gambas

1h

Salmorejo

10min

Bocaditos con gambón

20min

Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

30min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5h 45min

Crujientes de queso brie con arándanos

50min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1h 10min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1h 5min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1h 5min

Canelones de carrilleras con setas

2h

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1h

Emulsión de patata con pulpo

50min