Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

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Prép. 20min

Total 2h 20min

24 unidades

Ingrédients

7 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
150 g de cebolla roja en cuartos
70 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
150 g de vino tinto
1 pastilla de caldo de carne
2 pimientas de Cayena secas enteras
200 g de zanahoria en rodajas finas
10 dátiles sin hueso cortados por la mitad
1 cucharadita de sal
12 láminas de masa filo (de aprox. 28x40 cm)
1 huevo batido

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 6.19 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 11.58 g

Fibre 0.71 g

Glucides 4.41 g

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