Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Vitello tonnato
Prép. 10min
Total 2h 45min
6 porzioni
Ingrédients
Preparare il vitello
-
900 g di acqua
-
80 g di carota a pezzi (1 carota)
-
60 g di gambo di sedano a pezzi
-
60 g di cipolla a pezzi
-
1 cucchiaino di sale
-
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo
Preparare la salsa tonnata
-
300 g di olio di arachidi
-
200 g di tonno in scatola, sott'olio
-
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
-
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
-
½ limone il succo (30 g)
-
1 cucchiaio di aceto
-
3 tuorli a temperatura ambiente
Terminare la preparazione
-
1 carota (optionnel) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Protides
31.5 g
Calories
2711 kJ /
648 kcal
Lipides
57.4 g
Fibre
0.6 g
Glucides
1.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Le mie ricette con thermomix
198 Recettes
Suisse
Suisse
Sei un un Asso della cucina
10 Recettes
Suisse
Suisse
Vous pourriez aussi aimer...
Roastbeef
55 min
Vitello tonnato
24 h 45 min
Dado di carne
45 min
Polenta
1 h
Vitello tonnato
25 h 30 min
Vitello tonnato
25 h 30 min
Vitello tonnato (per 2 persone)
5 h 35 min
Vitello tonnato rivisitato (TM6)
5 h
Vitello tonnato sottovuoto
5 h
Roastbeef in salsa verde
40 min
Roastbeef in salsa verde con patate
40 min
Salsa tonnata
20 min