Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 500 - 600 γρ. φιλέτο βοδινό, κομμένο σε 4 φέτες
- 60 γρ. ζωμό βοδινού
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 60 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2301 kJ / 550 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 3 g
- Lipides
- 44 g
- Fibre
- 1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας
30 phút
Μεξικάνικη σάλσα
5 phút
Ριζότο αλά Μιλανέζε
30 phút
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1h 20 phút
Smoothie μπολ με παντζάρι
Pas d’évaluation
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Pas d’évaluation
Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie
10min
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Pas d’évaluation
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1 Std.
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες
50min
Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν
1 Std. 10 Min