Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

5.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 20min

4 μερίδες

Ingrédients

κόκκους μαύρου πιπεριού
15 γρ.
φιλέτο βοδινό κομμένο σε 4 φέτες
500 - 600 γρ.
ζωμό βοδινού
60 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
40 γρ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
60 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
50 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 29 g

Calories 2301 kJ / 550 kcal

Lipides 44 g

Fibre 1 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Δείπνο για δύο 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Pas d’évaluation

Φιλέτο πιπεράτο

20min

Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου

45min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1h 45min

Σολομός Wellington

45min

Στρούντελ μήλου

1h 45min

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

45min

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Pas d’évaluation

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

45min

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

2h 20min

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

7h

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1h 10min