Menù: Curry vegan con riso; sorbetto mango e cocco (Bimby Friend)

Menù: Curry vegan con riso; sorbetto mango e cocco (Bimby Friend)

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Sorbetto al mango e cocco

60 g di zucchero
500 g di polpa di mango congelata, a pezzi
100 g di latte di cocco, in barattolo

Riso e verdure

150 g di funghi freschi a fette (3 mm)
1200 g di acqua
200 g di riso jasmine
150 g di melanzana a cubetti (2-3 cm)

Thai curry verde

400 g di latte di cocco, in barattolo
60 g di pasta di curry verde (vedere consigli)
1 cucchiaino di zucchero
150 g di carote pelate e a fette (1 cm)
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2 cm)
150 g di cimette di broccoli
1 cucchiaino di sale
100 g di germogli di bambù in scatola sgocciolati
7 foglie fresche di kaffir lime
10 g di foglie di coriandolo, fresche per servire
2 - 3 peperoncini verdi freschi (optionnel) a fette sottili

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 735 mg

Protides 12.3 g

Calories 2718.8 kJ / 649.8 kcal

Lipides 19.8 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 17.8 g

Glucides 97.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Migliori amici 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Passato di lenticchie rosse e tonno

40min

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30min

Curry di verdure e tempeh

1h

Curry di ceci (vegan)

1h

Tahina

30min

Budino di chia e anacardi con sciroppo di mirtilli

2h 20min

Hummus di ceci

9h 20min

Insalata di quinoa colorata

35min

Crostata di castagne, funghi e mirtilli

1h 30min

Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato

40min

Lenticchie all'indiana

35min

Hummus di barbabietola (vegan)

15min