Polpette di grano saraceno e verdure

Polpette di grano saraceno e verdure

3.3 6 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

120 g di zucchine senza estremità
100 g di carote pelate e senza le estremità
50 g di cipollotto
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate pelate

Grano saraceno

200 g di grano saraceno
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale
400 g di acqua

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
pangrattato senza glutine, consentito da prontuario, q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 792.5 mg

Protides 12.1 g

Calories 1483.4 kJ / 354.6 kcal

Lipides 17.5 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 41.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flexitarian 16 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crêpe di lenticchie vegan (senza glutine)

3h 40min

Farinata al rosmarino

1h 30min

Polpettine di ceci e fagiolini

1h 20min

Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

25h

Polpettone di ceci e spinaci

1h 30min

Crema di anacardi

15min

Burger di ceci al rosmarino

20min

Burger di ceci e verdure

40min

Burger di quinoa e verdure

25min

Tofu di lenticchie rosse

8h 30min

Polpette di zucca

1h 30min

Piadina (vegan)

45min