Versions compatibles
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinada
- 300 g de jamón de cerdo fresco en 2 filetes
- 2 cucharaditas de azúcar
- ½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
- ½ cucharadita de clavos enteros
- 2 anises estrellados
- 15 g de salsa hoisin
- 15 g de salsa de soja
- 20 g de sake
- ½ cucharada de miel
Encurtido de zanahorias
- 250 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 75 g de vinagre de manzana
- 75 g de azúcar
Char siu (cerdo asado chino) - Relleno
- 4 dientes de ajo
- 10 g de aceite
- 15 g de salsa de ostras
- 10 g de sake
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 ½ cucharaditas de maicena (disueltas en una cucharada de agua)
- ½ cucharadita de pimienta molida
Bao buns
- 180 g de agua
- 60 g de leche
- 2 cucharaditas de azúcar
- 10 g de levadura prensada fresca
- 20 g de aceite de girasol
- 360 g de harina de trigo
Montaje
- 500 g de agua
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 986.8 kJ / 235.9 kcal
- Protides
- 9.4 g
- Glucides
- 35.7 g
- Lipides
- 5.7 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 156 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)
1 Std. 15 Min
Tortitas americanas esponjosas
30 Min
Poke bol de salmón y mango
40 Min
Poke bol hawaiano
45 Min
Sirope de azafrán y miel
1 godz. 10 min
Vasitos de mascarpone, uvas y galletas Lotus®
1 Std.
Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras
45 Min
Queso fresco para untar (sin lácteos)
12h 10 min
Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto
Keine Bewertungen
Bolitas de arroz con tomate
40 Min
Taco Sushi
1 Std.
Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde
30 Min