Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Seafood Risotto
Prép. 20min
Total 40min
6 portions
Ingrédients
-
fresh parsley cut in pieces25 g
-
garlic cloves2
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onions quartered150 g
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celery stalks cut in pieces (2 cm)80 g
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olive oil25 g
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dry white wine200 g
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risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)400 g
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tinned chopped tomatoes250 g
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liquid vegetable stock hot600 g
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dried bay leaf1
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saffron1 pinch
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ground cayenne pepper (optional)1 pinch
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fine sea salt or to taste½ tsp
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ground black pepper or to taste½ tsp
-
frozen mixed seafood (e.g. prawns, clams, mussels, squid), defrosted500 g
-
unsalted butter diced (1 cm)70 g
-
lemon freshly squeezed juice only½
Infos nut. par 1 portion
Calories
473.9 kcal /
1982.8 kJ
Protides
16.7 g
Lipides
15.3 g
Glucides
60.6 g
Fibre
1.5 g
Graisses saturées
7.5 g
Sodium
296.1 mg
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