Versions compatibles
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ντρέσινγκ
- 140 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 60 γρ. λευκό ξίδι
- 30 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 15 γρ. σιρόπι σφενδάμου
- 5 κ.γλ. βασιλικό, αποξηραμένο
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Παντζάρια καρπάτσιο
- 800 γρ. ωμά παντζάρια, μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
- 1110 γρ. νερό
- 115 γρ. ρόκα
- 225 γρ. τυρί μοτσαρέλα μπουράτα, σε μπάλες ή φέτες
- 2 κ.σ. σπόρους ροδιού (optionnel)
-
2
κ.σ. καρύδια πεκάν, ψιλοκομμένα
(optionnel)
ou 2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Protides
- 8.2 g
- Glucides
- 12.1 g
- Lipides
- 24.2 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 418.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ριζότο με παντζάρια
Pas d’évaluation
Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια
20 min
Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης
45min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50min
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Pas d’évaluation
Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι
Pas d’évaluation
Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα
Pas d’évaluation
Κολοκυθομπιφτέκια
40min
Πουρές κάστανου
20 min
Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον
40min
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
35min
Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο
25min