Versions compatibles
Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Orzechowy majonez
- 250 g oleju arachidowego
- 1 jajko, o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
Hot-dogi
- 30 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g miąższu mango, świeżego, pokrojonego w 5 mm kostkę
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 20 g słodkiego sosu chili
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka sól
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane
- 6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
- 6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
- liście szpinaku baby, świeże, do podania
- kiełki fasoli mung, świeże, do dekoracji
- ryż preparowany, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2366 kJ / 566 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1416 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem
40min
Czarne bułki do burgerów
2 Std.
Pity z marynowanym kurczakiem
3h 45min
Tacos z resztkami pieczonego kurczaka
1 Std. 20 Min
Stripsy z kurczaka w zdrowej panierce i lekki sos czosnkowy
50 min
Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini
1h
Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą
1h
Croque Madame
35 Min
Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM6)
40min
Ziemniaki Hasselback i dip z serem pleśniowym
1h 25min
Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem
3h 20min
Kanapki klubowe (Club sandwich)
1h