Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

4.1 16 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 porcje

Ingrédients

350 g wody
500 g zielonego groszku, świeżego

500 g zielonego groszku, mrożonego
4 kawałki polędwicy z dorsza, bez skóry (100-150 g każdy)
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
8 plastrów szynki parmeńskiej
10 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
4 - 6 liści mięty, świeżych
15 g masła miękkiego, plus dodatkowo 1 łyżka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżka oliwy z oliwek

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 1473.2 mg

Protides 37.7 g

Calories 1489.6 kJ / 356 kcal

Lipides 14 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Fasolka szparagowa z komosą ryżową (quinoa) i pistacjami

35min

Kokosowy kurczak po malajsku

10h

Śniadaniowy bowl ze skyrem, pomarańczą i syropem

10min

Zupa krem z pietruszki; Pomidorowy ryż z łososiem (kabsa)

1h 10min

Napój migdałowy z daktylami

1h 20min

Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)

8h 20min

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

2h 10min

Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM5)

35min

Hummus z za'atarem i pieczywem maca

15h

Pastizzi z groszkiem

1h 30min

Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

50min

Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów

55min