Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

4.8 38 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 40min
4 porcje

Ingrédients

Marynowana cebula
  • wody
    100 g
  • czerwonego octu winnego
    50 g
  • cukru
    30 g
  • soli
    2 łyżeczki
  • czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
    ½
Jogurtowy sos
  • jogurtu naturalnego
    170 g
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • wody mineralnej, niegazowanej
    30 g
  • skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • kminu rzymskiego, mielonego
    ½ - 1 łyżeczka
Łosoś i ziemniaki
  • fileta z łososia, świeżego, bez skóry w 1 kawałku
    800 - 900 g
  • oliwa z oliwek do skropienia
  • przyprawy za'atar (patrz wskazówka)
    2 - 3 łyżeczki
  • wody
    500 g
  • ziemniaków przekrojonych na pół lub pokrojonych na 3-4 kawałki
    700 g
  • sól do oprószenia
  • migdałów, w słupkach (patrz wskazówka)
    2 - 3 łyżki
  • granatu tylko pestki
    ½
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanych
    5 gałązek

Infos nut. par 1 porcję

Calories 772.9 kcal / 3233.8 kJ
Protides 50.5 g
Lipides 41 g
Glucides 50 g
Fibre 6.4 g
Graisses saturées 8.9 g
Sodium 1623.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...