Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

4.5 2 évaluations
Prép. 20min
Total 35min
4 porzioni

Ingrédients

  • di formaggio Sbrinz a pezzi (2 cm)
    80 g
  • di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)
    500 g
  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di burro, non salato
    40 g
  • di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
    300 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di acqua
    700 g
  • cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) (per 0,5 l)
    1
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di sale
    ¾ di cucchiaino
  • di olio di oliva
    1 cucchiaio
  • di pomodori ciliegino con rametti
    250 g
  • di fior di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    4 pizzichi

Infos nut. par 1 porzione

Calories 509 kcal / 2138 kJ
Protides 14 g
Lipides 19 g
Glucides 69 g

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