Saltkaramel- og chokolademousse

Saltkaramel- og chokolademousse

4.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

6 portioner

Ingrédients

Karamel

sukker
250 g
ahornsirup
90 g
smør koldt
80 g
fløde, min 30 % fedt
200 g
salt
1 tsk
vand
1060 g
citronsaft (se tip)
2 tsk
eddike
1 spsk

Chokolademousse

sukker
50 g
lys chokolade skåret i stykker
200 g
smør
30 g
æg blommer og hvider adskilte
4
salt
1 - 2 knivspids
flødeskum til pynt
lys chokolade i krøller, til pynt

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sødt bagværk med karamel 6 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Pølsebrød

Pas d’évaluation

Kødboller i tomatsauce med ris

Pas d’évaluation

Asparges og kartofler med hollandaise

50min

Laks med citronhollandaise, asparges og ris

45min

Svampe- og hvidvinsflødesauce

30min

Muslinger i krydret tomatsauce

45min

Risotto med æbler og skinke

30min

Chutney med karamelliseret rødløg

24h

Jordbærmarmelade

55min

Rabarber- og jordbærsyltetøj

Pas d’évaluation

Franskbrød med kerner

3h 20min

Hollandaisesauce (TM6 - Serveringer 2-4)

15min