Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie
Prép. 1h
Total 14h 45min
12 sztuk
Ingrédients
Zaczyn pszenny (dzień 1.)
-
wody120 g
-
zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)15 - 30 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750120 g
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
sera żółtego twardego, pokrojonego na kawałki80 g
-
pestek dyni50 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia500 g
-
wody plus dodatkowa ilość do posmarowania280 g
-
soli2 łyżeczki
-
½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonychdrożdży świeżych pokruszonych5 g
-
10 g mioduekstraktu słodowego w proszku10 g
-
olej do natłuszczenia
-
boczku, tłustego, w plastrach200 - 250 g
-
kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)5 - 10
Infos nut. par 1 sztukę
Calories
283.7 kcal /
1186.9 kJ
Protides
11.6 g
Lipides
9.7 g
Glucides
37.3 g
Fibre
1.6 g
Graisses saturées
3.5 g
Sodium
434.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
O PIECZYWIE
60 Recettes
Pologne
Pologne
