Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn pszenny (dzień 1.)
- 120 g wody
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
- 120 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 80 g sera żółtego, twardego, pokrojonego na kawałki
- 50 g pestek dyni
- 500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 280 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- 2 łyżeczki soli
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych -
10
g ekstraktu słodowego w proszku
ou 10 g miodu - olej, do natłuszczenia
- 200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 1186.9 kJ / 283.7 kcal
- Protides
- 11.6 g
- Glucides
- 37.3 g
- Lipides
- 9.7 g
- Graisses saturées
- 3.5 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 434.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży
23 godz. 10 min
Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów
2h 30min
Chleb drwala
24h 30 min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 godz. 45 min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24 godz.
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Bułki orkiszowe
23h 40min
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Bagietki
15h
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 godz. 40 min