Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

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Prép. 40min
Total 1h
4 porzioni

Ingrédients

Bhajis di cipolla
  • di cipolle a metà o in 3 spicchi in verticale (2-3 piccole)
    300 g
  • peperoncino verde fresco senza semi
    ½ - 1
  • di foglie di coriandolo, fresche
    3 cucchiai
  • di farina di ceci
    150 g
  • di lievito in polvere
    ½ cucchiaino
  • di sale marino
    ½ - 1 cucchiaino
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaino
  • di curcuma in polvere
    ½ cucchiaino
  • di semi di senape nera
    1 cucchiaino
  • di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
    30 g
  • di acqua
    150 g
  • olio per frittura q.b.
Salsa al coriandolo e peperoncino
  • di coriandolo fresco a pezzi
    50 g
  • peperoncino verde fresco senza semi
    1
  • di zenzero, radice fresca sbucciato
    1 cm
  • di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
    20 g
  • di yogurt greco bianco, non dolcificato
    50 g
  • di cumino in polvere
    ½ cucchiaino
  • di sale
    ¼ - ½ cucchiaino

Infos nut. par 1 porzione

Calories 194.6 kcal / 814.3 kJ
Protides 10 g
Lipides 4.4 g
Glucides 34 g
Fibre 9.9 g
Graisses saturées 0.3 g
Sodium 649.4 mg

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