Pane alla barbabietola con semi di papavero

Pane alla barbabietola con semi di papavero

4.7 37 évaluations

Prép. 10min

Total 5h

1000 g

Ingrédients

Poolish

di barbabietola cruda a fette (circa 1 cm)
200 g
di lievito di birra fresco
5 g
di acqua
300 g
di miele
10 g
di farina tipo 00
300 g

Pane

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di sale
15 g
di semi di papavero
100 g

Infos nut. par 1000 g

Calories 3283.7 kcal / 13738.8 kJ

Protides 85.1 g

Lipides 97.9 g

Glucides 515.4 g

Fibre 42.7 g

Graisses saturées 13.5 g

Sodium 6023.7 mg

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