![Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/be9fd175c5aa3f66e309f5187d5ac3ff/Derivates/049347a8521fd2e398f73ff5afd5b2eca8339f83.jpg)
Versions compatibles
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gehaktballetjes voor 3 gerechten
- 200 g oudbakken brood, in stukken (± 4-5 cm)
- 400 g melk
- 200 g uien, gehalveerd
- 6 teentjes knoflook
- 6 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
- 900 g gemengd gehakt
- 3 tl zout
- 2 tl vers gemalen zwarte peper
- 3 tl gedroogde tijm
- 3 tl gerookte paprikapoeder
- 3 eieren, medium (53-63 g)
- olijfolie, om in te vetten
- 100 g paneermeel
1. Linguine en tomatensaus
- 100 g prei
- 1 teentje knoflook
- 30 g olijfolie
- 700 g tomaten passata
- 1250 g lauw water
- 1 takje verse basilicumbladeren
- 1 snuifje suiker
- 3 tl zout
- 3 snuifjes gemalen zwarte peper
- 10 g gedroogde peterselie
- 50 g Parmezaanse kaas
- 400 g droge pasta (linguine)
2. Noedelsoep
- 1 teentje knoflook
- 10 g verse gember
- 100 g prei, in stukken (2 cm)
- 30 g sesamolie
- 1200 g kippenbouillon
- 5 g steranijs
- 1 stuk vers citroengras (± 8 cm)
- 100 g wortelen, in julienne
- 100 g courgettes, in julienne
- 50 g rode paprika's, in julienne
- 250 g gedroogde Chinese eiernoedels
- 2 tl sojasaus, om te besprenkelen
- 50 g lente-uien
- 1 takje verse korianderbladeren
3. Griekse salade
- 1 teentje knoflook
- 150 g extra vergine olijfolie
- 40 g azijn
- ½ citroen, het vers geperst sap en de schil
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde basilicum
- ½ tl zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 1 tl suiker
- 100 g rode paprika's
- 50 g groene paprika's
- 250 g kerstomaten
- 150 g komkommers
- 100 g uien
- 100 g ontpitte zwarte olijven
- 200 g feta kaas
- Infos nut.
- par 12 porties
- Calories
- 42883.4 kJ / 10249.4 kcal
- Protides
- 422.2 g
- Glucides
- 921.9 g
- Lipides
- 552.3 g
- Graisses saturées
- 281.2 g
- Fibre
- 77.9 g
- Sodium
- 23764.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Pas d’évaluation
Zonnige groentetaart
Pas d’évaluation
Warme aardappelen salade met de Peeler
Pas d’évaluation
Zoetzure dhal
Pas d’évaluation
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1h 50min
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Pas d’évaluation
Kippennoedelsoep
1 Std. 35 Min
Russische rode bietensalade
1h 10min
Kantonese gebakken rijst met garnalen
50min
Japanse stijl yaki udon met gehakt
30 Min
Vegan citroen en zwarte thee taart
Pas d’évaluation
Garnituur van courgette
30 Min