Raviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanhe

Raviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanhe

4.7 3 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 30min

4 doses

Ingrédients

Massa de Ravioli

farinha tipo 65
200 g
ovos
2
azeite
1 c. sopa de
sal
1 pitada de

Recheio

salsa
2 pés de
queijo parmesão
40 g
miolo de noz
50 g
manteiga
30 g
pera cortada em cubos (1cm aprox.)
100 g
tomate seco
20 g
queijo ricota
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
noz-moscada
3 pitadas de
Farinha q.b. p/ polvilhar

Molho de champanhe

alho
1 dente de
chalota
30 g
manteiga
30 g
farinha
1 c. chá de
1 c. chá de amido de milho
caldo de legumes líquido
180 g
champanhe
200 g
natas (até 20% de gordura)
20 g
sal
1 - 2 c. chá de
água
1 - 1 ½ litro
xarope de grenadina
20 g
Salsa picada, q.b. p/ guarnecer

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 doses

Sodium 5784.2 mg

Protides 81.3 g

Calories 10896.8 kJ / 2604.4 kcal

Lipides 145.4 g

Fibre 15.7 g

Graisses saturées 63 g

Glucides 215.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Anos - Um brinde à Vorwerk 16 Recettes
Portugal

Natal - Receitas para partilhar 12 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Pudim de chia com ameixa e framboesa

2 godz. 30 min

Bolachas de pistácio

30 min

Quiche com massa de abacate e recheio de ervilhas - TM5

55 min

Mini bolos de maçã sem glúten (baixo em calorias)

55 min

Carne desfiada tradicional taiwanesa

1 godz. 40 min

Iogurte de leite de cabra na Varoma

13 godz.

Pão naan com couve-flor de especiarias e tahini de feta e matcha

1 godz. 20 min

Caldo de carne sólido

3 godz.

Rabo de boi

16 godz.

Focaccia de alecrim sem glúten

1 godz. 20 min

Sopa de carne dinamarquesa

30 min

Pão de batata sem glúten

2 godz. 30 min