Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

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Prép. 10min
Total 50min
6 porsjoner

Ingrédients

  • hvitløksfedd store
    2
  • olivenolje
    30 g
  • aubergine delt i biter (2 cm)
    550 - 600 g
  • plommetomat skrellet, delt i kvarte og frigjort
    800 g
    500 g tomat, på boks, hakket
  • sukker
    1 klype
  • basilikum, fersk bare blader
    4 kvister
  • salt
    1 ½ ts
  • malt svart pepper
    1 klype
  • vann
    1200 g
  • pasta, tørr (f.eks. farfalle, penne)
    300 g
  • ricotta ost, fersk hard, smuldret
    100 g

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porsjon

Protides 9.3 g
Calories 1172 kJ / 280 kcal
Lipides 7.5 g
Glucides 43.9 g

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