Croque Madame

Croque Madame

4.9 9 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 30min

8 pezzi

Ingrédients

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 869 mg

Protides 23 g

Calories 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Lipides 25.1 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9.7 g

Glucides 55.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Rustici alla carbonara

Rustici alla carbonara

1h 30min

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

40min

Crostata morbida allo yogurt e frutta

Crostata morbida allo yogurt e frutta

4h 30min

Burrito di carne

Burrito di carne

1h 30min

Gratin di patate

Gratin di patate

1h 10min

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

45min

Miniroscón de Reyes (ciambelline spagnole del Re)

Miniroscón de Reyes (ciambelline spagnole del Re)

3h

Patate speziate

Patate speziate

30min

Bussolai di Burano

Bussolai di Burano

2h

Baguette ripiene

Baguette ripiene

5h

Frolla alla cannella segnaposto tazzina

Frolla alla cannella segnaposto tazzina

3h

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1h