Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
Prép. 25min
Total 1h 40min
6 raciones
Ingrédients
-
40 g de aceite de oliva
-
200 g de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)
-
60 g de setas deshidratadas
-
1000 g de agua
-
150 g de cebolla en trozos
-
200 g de beicon ahumado en dados de 1 cm
-
600 g de chucrut en conserva (escurrido)
-
100 g de tomate troceado en conserva100 g de tomate triturado en conserva
-
1 pastilla de caldo de carne
-
3 hojas de laurel secas
-
3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
-
5 bayas de enebro
-
1 cucharadita de alcaravea en grano
-
1 cucharadita de mejorana seca
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
40 g de ciruela pasa sin hueso en mitades
-
40 g de tomate concentrado
-
100 g de vino tinto
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Sodium
1741.5 mg
Protides
12.9 g
Calories
1622 kJ /
387 kcal
Lipides
27.4 g
Fibre
5.8 g
Graisses saturées
8.1 g
Glucides
21.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Revista Thermomix nº 173
36 Recettes
Espagne
Espagne
Vous pourriez aussi aimer...
Calzone de jamón y queso
1h 30min
Salsa de pimiento rojo
55min
Alitas al estilo coreano
1h 30min
Mimosa de pomelo
10min
Pollo asado al estilo cajún
1h 25min
Albóndigas con patatas en salsa de almendras
1h
Pollo con chocolate y arroz basmati
35min
Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías
1h
Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón
1h 40min
Pollo glaseado a la naranja
10h 40min
Rigatoni con ternera dorada
40min
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50min